SHIRAHAMA Distillery
by Fame's Inc.
Re:searchers
French Earl Grey
コンセプト Concept
本製品は、「香りに特化したティーリキュール」という設計思想で生み出し、今も研究を続けている、最高級の紅茶（アールグレイ）リキュールです。
最大の特長は、高級茶葉と精緻な製造工程が織りなす華やかな香り。
蒸留と浸漬、それぞれに最適な茶葉を厳選しており、浸漬によるアロマと蒸留による余韻を組み合わせることで、香気の豊かさと複雑さを最大限に表現しました。
フレンチアールグレイの華やかで気品ある芳香を余すことなく引き出すことで、ティーリキュールとしてもこれまでにない奥行きと立体感が生まれています。
ストレートでお楽しみいただくと、茶葉の持つ深みと精妙な香りをより鮮明に感じていただけます。
リサーチャーズとは？ Re:Searchers
本製品は、「極小ロットで実験的な酒を作り、消費者の意見を元に改良を重ねる」という、これまでとは異なるアプローチを採用した新たなシリーズとなります。
購入者も研究者
Re:searchers は、極小ロットで実験的なリキュールを作るプロジェクトです。本製品は「香りの徹底的な追及」というテーマであり、紅茶というポピュラーな素材でしたが、今後は皆様の想像を超えるであろう製品もリリース予定です。
挑戦的な酒造プロジェクトの肝となるのは、購入者から寄せられる意見。ラベルに印刷された QR コードを読み込むと、各項目に基づく官能評価アンケートに回答できます。
直営店だけでなく、全国から消費者の意見を集めることで、生産者と購入者の境界を曖昧にしながら共同で果てしない探究（Search）の道へと旅立ちます。
試作・評価を繰り返していく酒
Re:searchers 製品は、リリースして終わりではありません。共同研究者（購入者）の声に返信する形で、生産者が Batch No.2 をリリース。
互いに「Re:」を重ねていくことで、あるべき形へと少しずつ近づいていきます。
時には意見が割れ、迷走することもあるかもしれません。しかし、調査結果や Batch ごとの方針はコンテンツとして公開するので、酒造の「研究（Research）」というプロセス自体を楽しんでいただければと考えています。
なぜなら、最初は極小ロットの試作品でも、「Re:」を重ねていくうちに、日本中の飲食店で飲まれる酒や、プロが好むカクテル材料へと成長するかもしれないからです。
調査報告 Report
- (Currently Researching...)
商品詳細 Product
| 商品名 | Re:searchers -French Earl Grey, the most elegant black tea- |
|---|---|
| 希望小売価格 | 4,000円 (税抜) |
| 内容量 | 250ml |
| アルコール度数 | 32% |
| おすすめの飲み方 | (Currently Researching...) |
| 保存方法 | 直射日光を避けて常温で保管してください |
| 販売開始日 | 2025 年 10 月 13 日 |
公式カクテル Official Recipe
Re: フレンチ・コネクションRe:French Connection
フレンチコネクションは、コニャックとアマレットを使用した甘くて上品なクラシックカクテル。 元々は映画からついたカクテル名ですが、今回はフランス産のコニャックと国産のフレンチティーリキュールの繋がりということで名前だけ借りています。本製品は実験的な高級紅茶リキュールのため、使うコニャックもオールドボトルや長期熟成品など、加水や冷やす必要のない材料で揃えていただくと、常温スワリングのみで提供できる完成度の高いカクテルになります。
Ingredients / 材料
- Cognac 25ml
- Re:searchers -French Earl Grey, the most elegant black tea- 20ml
Method / 作り方
氷なしで常温でスワリング。お好みでウォーマーで温めつつもおすすめです。
アールグレイ・クーラーEarl Gray Cooler
本製品の場合、本来はストレートや余韻を活かしたシンプルなカクテルがおすすめではあるのですが、やはりティーリキュールというとダージリンクーラーを頼まれることも多いため、参考までにレシピを共有させていただきます。Ingredients / 材料（一例）
- Re:searchers French Earl Gray 30ml
- 金ヶ崎薬草酒造 Creme de Framboise 15ml
- Lemon Juice 10ml
- 生姜搾汁 5ml
- Soda 60ml
Method / 作り方
ダージリンクーラーと同じですが、風味を最大限活かしつつも、甘くなりすぎないようにジンジャーエールは使用しないタイプのレシピです。 生姜はすり下ろしてフィルターで濾すだけで作れますが、持っておくとドリンクにも料理にも万能で使えますので非常におすすめです。購入はオンラインショップから
取り扱いは公式オンラインショップなどに限られるため、興味をお持ちいただけた場合は下記からご購入ください。
酒販店・卸・小売店様・飲食店様に関しては、他の製品も含めて直接のお取引が可能です。
少量からのお取引にも対応いたしますので、お取扱いをご希望の際は下記のお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。