Fame's Inc.
株式会社Fame'sでは、そんな “酒” に関わるさまざまな事業を展開しています。
店舗経営と酒造の両方を極めていくことで、この先の時代にも文化と歴史を継ぎ、より良い酒と酒場を次世代の人々に繋いでいきます。
飲食店舗事業
2025年に「The World's 50 Best | Discovery」に選出された「Cocktail Bar Raven」、旧ローマ帝国圏の蒸留酒・薬草酒・アブサン・葡萄酒と 2,000 冊以上の蔵書が並ぶ学術バー「WunderBar Ars」、伊豆下田・白浜蒸留所アンテナショップ兼カフェ＆バー「HATOBA」の 3 店舗を運営しております。
「SHIRAHAMA DISTILLERY」および当社がさまざまな企業から依頼を受けて OEM/ODM を行った製品の一部は、上記の直営店でもお試しいただくことができます。
白浜蒸留所事業
静岡県下田市「SHIRAHAMA DISTILLERY」にて、お酒を愛する人を増やして酒場の文化を次世代に残す「Cocktail シリーズ」、
蒸留の新たな可能性を探る「Re:Searcher シリーズ」、
Bar で受け継がれてきたクラシックカクテルの新たなスタンダードを作る「Classic シリーズ」、それぞれのコンセプトに則って国産リキュールを製造・販売しています。
近年では国内にもクラフト蒸留所が増えていますが、現役バーテンダーたちが企画・酒造を行う当蒸留所ならではの製品を一度お試しください。
リキュール受託開発事業
現役バーテンダーが共同プロデューサーとなり、小ロットから対応できる法人様向けの OEM/ODM も歓迎しております。
地域の特産品 PR、飲食店や宿泊施設などの看板メニュー作成、企業や IP のブランディング、プレミックスカクテルの業務用ボトルの定期製造など、お気軽にご相談ください。
「酔い旅日和」
バーテンダーと共に蒸留・醸造所、ワイナリー、酒蔵などの酒造施設を見学するツアー企画です。2026 年には HIS ボリビア様・BarIOuS 様とのコラボレーション企画として初の海外進出。10 日間にわたるボリビアツアーの開催となりました。
当社としても、国内外の作り手と交流することで知見を自社の酒造に活かすことができています。
お知らせ News
イベント Events
例）
* 特定のお酒や副材料の飲み比べイベント
* 特定のお酒や銘柄を使った限定メニューを出す期間
* ゲストバーテンダーを迎える日
* 蒸留所見学ツアー
* 酒類イベントや地域イベントへの出展
About Us
分散しているようにも見られますが、私たちはこのすべてを事業展開していくことが重要だと考えています。
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